鹌鹑蛋大概要煮多长时间 煮鹌鹑蛋的技巧

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最近这段时间总有小伙伴问小编鹌鹑蛋大概要煮多长时间是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于鹌鹑蛋大概要煮多长时间的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、鹌鹑蛋需要煮8分钟左右。冷水下锅煮,待水开后再煮5分钟左右就可以了。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄,肉质鲜美,营养价值也非常高,所以不能煮的时间太久,避免营养流失和影响口感。

2、鹌鹑蛋煮之前，一定要多清洗几遍，因为蛋皮上面含有很多杂质，不易辨别。

3、煮的时候时间不要太长，2-3分钟就可以，不然蛋清会变硬，咬不动。

4、加入香料之后，先煮几分钟，将香料中的香味彻底煮出，这样煮好的鹌鹑蛋更入味。

5、敲破蛋皮的时候，要轻一点，因为那时蛋白刚凝固，要避免蛋白流出。

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