雪花树立远大目标：要做“啤酒新世界的领导者”能否圆梦

年关将至，天气转凉，啤酒销售进入淡季，啤酒行业却依然热度不减。而华润雪花啤酒董事长侯孝海在渠道伙伴大会上宣称要做“啤酒新世界的领导者”这一消息更是为啤酒行业添一把火。12月15日，北京商报记者在天猫平台发现，雪花啤酒高端产品花脸旦角330ml×12罐装月销量21笔，而同价位的青岛啤酒奥古特500ml×18听装月销量超500笔。销售数据不佳与侯孝海在大会上立的flag相背，雪花能否圆梦成为啤酒新世界领导者尚不能下定论。北京商报记者就此向华润雪花啤酒公司发送采访提纲，截至发稿，对方尚未予以回应。

香颂资本执行董事沈萌指出，“啤酒新世界的领导者”更多是一种向市场传达的信心宣誓。在这个口号当中存在着很多无法确定的内容，啤酒的定义是广义的啤酒还是某种特定品类、新世界是指市场范围还是新产品、目标市场是全国还是全球……所以不能视作一种具有约束力的经营目标。

远大目标

最先有过年氛围的必然是商场、超市，各种“好消息”随着踏入超市的第一步便开始在耳边环绕。随着年末的接近，大部分消费者前来选购用来送礼的白酒产品，啤酒货架愈发显得冷清了起来。在啤酒行业的淡季，华润雪花啤酒(中国)有限公司董事长侯孝海的一番发言将啤酒行业推上众人关注的焦点。

在2021雪花渠道伙伴大会上，侯孝海发表“做啤酒新世界的领导者”主题演讲。演讲中，侯孝海表示，雪花啤酒要做“啤酒新世界的领导者”，并用时代命题来应对啤酒新世界提出的挑战。何谓新世界?侯孝海在大会上指出，啤酒行业走进了“质量发展的新时代”，在这个时代当中，啤酒行业拥有高品质、高水平生产、高收益、高品牌、高端化、多元化、TOP5领军、命运共同体八大特点。

理想很丰满，现实很骨感。12月15日，北京商报记者登录天猫电商平台发现，在同价位的高端产品中，华润雪花旗下产品并没有站在“领导者”的位置。雪花啤酒高端产品花脸旦角330ml×12罐装月销量21笔，而青岛啤酒奥古特500ml×18听装月销量超500笔。

就此，北京商报记者向华润雪花啤酒企业发送采访提纲，但截至发稿，对方尚未予以回应。

实际上，华润雪花啤酒在高端赛道上确实有在狠狠发力，甚至有些发力过猛。今年5月，华润雪花啤酒推出售价500元/瓶的超高端啤酒“醴”，并宣称“醴”在啤酒行业没有对标产品，与茅台同桌都不违和。不过，截至12月15日，“醴”在天猫电商平台的产品评价中仅有208条。

沈萌指出，华润雪花啤酒定位在国产中高端赛道。但是，由于市场处于金字塔式结构，中高端产品收益率虽然较高，但规模却远不如中低端产品，这一特点可能会影响华润雪花啤酒的成长性。与此同时，国内、国外的其他啤酒企业也在瞄准并发力华润雪花啤酒占优势的中高端市场。

群雄环伺

华润雪花啤酒定下如此远大的目标是在啤酒行业发展迅猛的背景之下。据公开数据显示，2015-2019年，啤酒行业高端市场呈井喷式发展，销量年复合增长在10%左右，市场规模年复合增长约为13.5%。预计到2024年，高端啤酒消费量将突破550万千升，市场规模将达到2800亿元，占比跃升至40%。

啤酒行业发展迅猛，华润雪花啤酒的成绩单看上去也十分亮眼。数据显示，华润雪花啤酒上半年啤酒总销量达633.7亿升，同比增长4.9%;实现营业额196.3亿元，同比增长12.8%;实现净利润42.91亿，同比增长106.4%，尤其是次高档及以上啤酒销量达100万千升，按年增长50.9%。

亮眼的业绩或许是华润雪花啤酒定下远大目标的原因，但同在啤酒赛道的其他酒企的业绩也相当优异。青岛啤酒上半年实现营收182.91亿元，同比增长16.66%;主品牌青岛啤酒实现产品销量252.8万千升，同比增长20.9%，其中青岛啤酒高档以上产品销量实现同比增长41.4%。此外，百威啤酒作为华润雪花啤酒的劲敌，更是业绩傲人。2021年上半年，百威亚太共销售458.8亿公升啤酒，实现收入34.77亿美元。

啤酒营销专家方刚指出，在世界排名中，华润雪花的前面还站着百威、喜力和嘉士伯。如果雪花啤酒要站在全世界的角度去超越百威、喜力等酒企，难度依旧很大。

内忧外患

成立于1994年的雪花啤酒，相较于其他啤酒企业，还处于“年轻人”的范畴当中。就是这样一家年轻酒企，在半年时间内实现净利润42.91亿元，同比增长106.4%。这一数据远超其他酒企，着实让人惊讶。

然而，在财报中，北京商报记者注意到，华润雪花啤酒的净利润实现翻倍增长一方面是由于产品销售及平均售价上升而提升，而另一方面则是由于集团出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元。

净利润增长靠卖地实现，华润雪花啤酒能否圆梦成为啤酒新世界的领导者尚不能下定论。

业内人士指出，华润雪花啤酒在高端产品上与其他酒企仍存在一定差距，与百威等国外品牌差距会更加明显。虽然华润雪花啤酒收购喜力中国在一定程度上缓解了高端市场的窘境，但是从现在的市场规模来看，华润雪花啤酒想要超越百威还需时日。此外，华润雪花啤酒还有着“产品低端”这一市场固有印象，这一因素则又为华润雪花啤酒推进高端化增加了阻力。

“一屋不扫，何以扫天下?”华润雪花啤酒想要成为啤酒行业领导者，首先要将公司内部领导好。据了解，自2018年以来，华润雪花啤酒裁员近2万人，而这一举动也使得华润雪花啤酒收到多起诉讼。据天眼查数据显示，华润雪花啤酒(中国)有限公司201起诉讼案件中，劳动争议13起。而在华润雪花啤酒其他分公司中，诉讼案件中劳动争议的身影也十分常见。

总而言之，尚未治理好企业内部、在啤酒行业中处境并不十分明朗的华润雪花啤酒能否圆梦侯孝海定下的成为“啤酒新世界的领导者”，如今仍是个未知数。

(北京商报记者 赵述评 王傲)

关键词： 雪花 啤酒新世界的领导者 啤酒 销量