暑期消费市场夜间消费需求不输白天 夜生活场景外卖单量环比增长

暑期接近尾声，在天气变化和防控需求升级等因素的影响下，本地夜间消费成了今年暑期消费市场的主力担当之一。最新数据显示，今年夏天以来，夜间露营地、景区度假酒店、步行街综合体、健身房等各种夜生活场景下的外卖单量环比增幅均在三成及以上，同比去年涨幅均在一倍及以上。

夜间消费需求不输白天

随着人们休闲娱乐时段的转移，凉爽的夜间成为消费市场的黄金时段，根据饿了么数据显示，综合城市夜间营业商户数量、丰富度、活跃骑手和消费者占比、消费金额等数据指标，天津和杭州、成都、重庆、青岛等城市一起进入夏夜活力城市榜单，今年夏天天津约有七成商户的营业时间延长到了21时以后，提供深夜外卖的商户增长了近三成。天津人对夜生活的服务需求也相对多元，21时之后天津非餐饮类订单占比近两成，跻身全国前十。对此，该平台夜宵板块负责人沈逸表示，今年夏季，平台也通过激励商户延长营业时间、保障24小时配送站点运力等措施提升夜间服务能力，把餐饮及更丰富品类外卖便捷地送到消费者夜间工作、休憩和娱乐的地方去，释放更多夜间消费潜能，同时延展城市夜生活的边界。在疫情防控期间，外卖平台也配合监管部门向餐饮从业者推出防疫食品安全公益直播培训，倡导消费者在订单备注栏选择“无接触配送”，加速在重点城市落地智能自提柜铺设，降低可能的传染风险，让消费者更安心地享受夜生活。

夜间消费需求多元化

随着互联网配送服务的成熟，人们夜间消费的需求也发生了变化。佛山最热门夜宵竟然不是肠粉而是螺蛳粉;而杭州人最爱的夜宵也不是小笼包，而是安徽料理;被网友评为天津夜宵第一的竟然不是煎饼果子，而是驴肉火烧……最新数据显示，根据夜间消费者的口味偏好，外卖平台列出了各城市的“夜宵爆款”，相比其他城市，天津人夜宵更偏爱驴肉火烧，驴肉火烧在天津夜宵中的占比是全国平均比例的7倍。除了这些令人意外的“爆款”，一些夜宵的常青树发挥更为稳定，比如冰品和小龙虾依旧是今年夏季最热门的夜宵品类，入夏以来深夜时段(21:00-次日6:00)外卖平台上饮料冰品和小龙虾的订单量环比分别增长4倍和1倍。同时，随着越来越多年轻人自律意识和健康生活观念的增强，水果捞、果切和沙拉等健康夜宵也在今夏走红，订单量增幅均在50%以上。( 刘宇)

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