如何减少粮食浪费？推动全链条减少粮食产后损失

记者今天从国家粮食和物资储备局获悉，针对如何减少粮食浪费，科学系统地做好粮食产后减损，该局将完善“产购储加销”协同机制，创新强化粮食监管执法，推动粮食科技创新和科普宣传，多环节、全链条、系统化减少粮食产后损失。

据介绍，我国在推进节粮减损方面已取得良好成效：在农户储粮环节，正确使用农户科学储粮装具，粮食损失可降低至2%以下，目前，0.5～2吨农户储粮装具和10吨农户仓，10吨至20吨中小型农村烘干整理装备，都已推广应用;在粮食收购环节，支持各地建设粮食产后服务体系和开展“中国好粮油”行动等，促进粮食提质进档、推动节粮减损;在储运和加工环节，开发推广安全储粮技术和推进适度加工技术，减少了不必要的粮食损失和能源消耗。

“但粮食产后减损仍然任重道远。目前，我国粮食在储藏、运输和加工环节，每年损失量仍达到700亿斤。运输过程中的抛洒遗漏、农户储粮损失、过度加工都是造成损失的原因。”国家粮食和物资储备局有关负责人说。

下一步，国家粮食和物资储备局将把节粮减损纳入拟议中的粮食安全保障法，强化监督，采取有效措施，指导粮食收获、仓储、运输、加工、消费等各个环节减损工作;继续开发节粮减损新技术，提高成品粮出品率、加工转化率和副产物利用率，服务粮食“产购储加销”体系建设;加强节粮减损技术宣传，普及节粮减损知识。

(记者杨召奎)

关键词： 粮食